top of page

CATERING

Hos oss på Bra Mat hittar du catering med personlig service och stor flexibilitet. Låt  oss ta hand om er från första kontakt med oss och fram till att den sista gästen har gått hem.

​​

Vi erbjuder catering i hela Stockholms Län, även om vi har lokal förankring i Danderyd och Djursholm. Kontakta oss gärna, vi finns till hands för dina frågor och allt specificeras klart och tydligt i förväg för att undvika missförstånd. Hos oss är det enkelt att beställa och vi är mycket flexibla när det gäller menyerna.

Planering av menyer & event 


Vid bjudningar av olika slag ser vi oss som en självklar vägledare. Vi går tillsammans noggrant igenom menyn, porslin, serveringspersonal samt eventuellt tema eller underhållning. Välj gärna någon av våra färdiga menyer (vi kan även skräddarsy efter era önskemål).

 

Er tillställning börjar här!

Italienska

Charkbricka med bresaola, salami, prosciutto samt semitorkade tomater, bärkapris & hyvlad grana padano
Risonisallad med ruccola, rödlök, soltorkade tomater & citron
Peccorinobakad kycklingfilé med basilikaaioli
Caprese med coctailtomater, mozzarella, basilika & rödlök
Citron- & timjanmarinerade oliver
& kronärtskockshjärta
Talleggio med äpple- & calvadosmarmelad
Foccacia med tapenade & soltorkad tomatpesto

353kr

Vinterns skördefest

326kr

Krämig fänkålsallad med dill, kummin & kräftstjärtar

Smördegsflarn med Västerbottensost, frästa kantareller & picklad silverlök

Nattbakad biff med vinbakad schalottenlök

Bakade betor toppade med getost & rostade pumpafrön

Krämig potatisgratäng med svartrot & smak av tryffel

Grönsallad med hyvlade rädisor, picklad vinterpumpa

& friterad grönkål

Vårt bröd med örtfärskost

Vinterns BBQ glöd

BBQ kyckling

Rostad majs med fetaost, chili & lime

Rostad potatissallad med grillad zucchini & persilja

Mojo rojo - paprikakräm

Romansallad med champinjoner & knaperstekt bacon

Vårt bröd med örtfärskost

255kr

Smörgåstårta (min 10 portioner)

Havets: Kallrökt lax, handskalade räkor & ägg

Italian style: Basilika, sol-torkade tomater, salami, lufttorkad skinka & oliver

Verde: "Tofu-skagen”, pepparrot, tångkaviar

& avokado

121 kr

 

110 kr

 

110 kr

På stående fot - plockmat

Sliders med nattbakad biff, endivsallad, tryffelmajonnäs & picklade kantareller
Potatis-& Västerbottensostkaka toppad med krondillsmarinerade kräftstjärtar
Tartelette med Västerbottens-färskost, kantarell
& prosciuttocrisp
Het korv med grillade medel-havsgrönsaker på pinne
Cocktailpinne med baby-mozzarella, cocktailtomat & basilika

  
52 kr
 
49 kr
 
45 kr
45 kr
 
 34 kr

Snittar & Canapéer

Laxtartar på vår kavring med citronpicklad fänkål

Klassisk skagen med dill & citron

Asiatisk skagen med gari, sesam & krasse

Kallrökt laxrulle med wasabi-färskost & picklad gurka

Rökt renstek med pepparrots-färskost i tunnbröd toppad med lingon

Vispad brie med karamelliserad rödlök

Chevrekräm, rågknäcke, rostade valnötter

& jalapeñohonung

45 kr

43 kr

​43 kr

43 kr

 

40 kr

38 kr

 

38 kr

Pintxos - matigare snittar på surdegsbröd

Skagenröra, rom, dill & citron

Lufttorkad skinka, burratakräm & semitorkade

tomater

Mozzarella, pesto, basilika & rostade fröer

Chevré, fikonmarmelad & rostade valnötter

Chorizo, parmesanaioli & grillad paprika

45 kr

 

43 kr

40 kr

40 kr

40 kr

Sugen på sushi som plockmat eller  huvudrätt?
Fråga efter vår sushimeny...

Buffé & Plockmat

Buffé & Plockmat

Dessert

Kolapaj med vaniljlingon

Vaniljpannacotta med smörstekta kardemummaäpplen & krossade havreflarn

Blåbärspaj med vaniljsås

Mörk chokladkaka med nötknäck

Macaron

Chokladtryffel

67 kr

 

63 kr

58 kr

49 kr

31 kr

27 kr

Dessert & Bakverk

Bakverk

Morotskaka

Kärleksmums

Bullar - olika varianter

Muffins - olika varianter

Kondisbit & Hallongrotta

36 kr

36 kr

31 kr

31 kr

27 kr

Vid förfrågan bakar vi även efter önkemål

Frukostmacka:​

Avokado och krämigt ägg på mörkt bröd
 

52 kr

Frukostfallor:

Ost
Ost och skinka

Salami och brie

41 kr
41 kr
45 kr

Matiga smörgåsar - surdegsbaugetter eller ciabatta

Kallrökt lax med pepparrots-färskost & vattenkrasse

Salami, brie, paprika, ruccola

Kyckling, curry, bacon

Tonfiskröra med dijon, rödlök & saltgurka

Mozzarella, tomat, basilika & rödlök

88 kr

76 kr

76 kr

76 kr

71 kr

Turkisk yoghurt med granola
Turkisk yoghurt med rostade nötter
Chiapudding med hallon
Overnight oats efter säsong


Kokt ägg med kaviar


Smoothie
Juice
Hälsoshot

​34 kr
39 kr
39 kr
34 kr

 

14 kr

 

34 kr
27 kr
23 kr

Go-fika

Morotskaka

Kärleksmums

Bullar - olika varianter

Muffins - olika varianter

Kondisbit & Hallongrotta

36 kr

36 kr

31 kr

31 kr

27 kr

Vid förfrågan bakar vi även efter önkemål

Frukost & Fika

Sallader

Handskalade räkor med ägg & avokado

Varmrökt lax med ägg & citron

Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger

Fetaostsallad med grillad paprika & oliver

Kycklingsallad med mozzarella, oliver & rödlök

 

138 kr

129 kr

 

125 kr

 

125 kr

 

125 kr

Lunch

Wraps

Kallrökt lax med citron- & purjolökskeso

Spicy tuna

Kyckling Caesar

Falafel, hummus, grillade grönsaker

BBQ kyckling med coleslaw

Sweet chili kyckling med jordnötter

& kålsallad

 

98 kr

94 kr

94 kr

94 kr

94 kr

 

94 kr

Sugen på sushi som plockmat eller  huvudrätt?
Fråga efter vår sushimeny...

Matiga smörgåsar

- surdegsbaugetter eller ciabatta

Kallrökt lax med pepparrots-färskost & vattenkrasse

Salami, brie, paprika, ruccola

Kyckling, curry, bacon

Tonfiskröra med dijon, rödlök

& saltgurka

Mozzarella, tomat, basilika

& rödlök

 

88 kr

76 kr

76 kr

 

76 kr

 

71 kr

Studentbuffé Stora – Sommartid

Asiatisk räkröra i glas med sesam och gari toppad med krasse
Sliders med kyckling, crisp sallad, chilimajonnäs & picklad rödlök
Biff tagliata med parmesankräm, semitorkade tomater & rostade pinjenötter
Smashad potatissallad med örter & vitlök
Smördegsflarn med ricotta, sparris, parmesan & citron
Sommarsallad
Citron- & honungsvinägrett
Vårt egna bröd med vispat brynt smör & örtig färskost

286kr

Studentbuffé Lilla – Blomstertid

Tunt skivad gremoata kyckling
Risonisallad med soltorkad tomat, rödlök & basilikaolja
Melonsallad med fetaost, mynta, salladslök & kalamataoliver
Sommarsallad
Vårt egna bröd med vispat brynt smör & örtig färskost

197kr

Studenten

Studentbuffé Gröna – Nu grönskar det

Smördegsflarn med ricotta, sparris, parmesan & citron
Melonsallad med fetaost, mynta, salladslök & kalamataoliver
Risonisallad med soltorkad tomat, rödlök & basilikaolja
Kryddiga vegofärsspett med paprikadipp
Gröna bönor slungade i fransk dressing
Sommarsallad
Vårt egna bröd med vispat brynt smör & örtig färskost

201kr

Dessert

 

72 kr

 

 

63 kr

63 kr

 

50 kr
32 kr
32 kr

590kr

Sommardröm i glas  

(sockerkaka,jordgubbskompott, vanilj & maräng)         


Fläder och vaniljpannacotta med mynta

& limemarinerade jordgubbar                                      


Choklad & halloncheesecake i glas med

rostad vit choklad                                                             


Rabarber & vit chokladkaka                                             
Choklad tryffel                                             
Macaron 

​Tårta - studentmössa 10 bitar  

Minimibeställning för catering är 15 pers med slutgiltig beställning senast fem arbetsdagar före leverans. Kontakta oss gällande specialkost så erbjuder vi alternativa rätter. Angivna priser är per portion, exklusive moms (12%) och utan leverans. Vi erbjuder utkörning till önskad adress mot ersättning.

 

Önskas lokal? Abonnera vår restaurang på kvällar och helger för julbord, julfest eller andra event. Kontakta oss för prisförslag.

Buffé & Plockmat

Skicka en catering förfrågan vi svarar så snart som möjligt!

CatForm
Snittar
bottom of page